Фугу - Абунавха имеет 4 зуба, служащие ел для разгрызание всего, что попадает ей в рот. Ткани рыбы- печень, икра, молоки, кишечник и кожа - содержат в себе один из самых опасных природных ядов нервно-паралитического действия - Тетродотоксин. Смертельная доза его для человека составляет всего 0,00001 г/кг. По своему действию яд в 10 раз превосходит знаменитый кураре и более чем в 400 раз - стрихнин. Яд риводит к пораличу и остановки дыхания. Спасти человека может только госпитализация и подключение его к аппаратам жизнидеятелности. Как я понял из всего прочитанного, что у рыбы нет естественных врагов кроме рыбаков и Японцев.Птицы гибнут от одной иктинки, акулы тоже не переживают такой обед.
Накопаю еще что-нибудь интересное, обязательно напишу
Рыба Фугу - Абунавха
- Morozov
- Администратор
- Сообщения: 1829
- Зарегистрирован: 06 янв 2013, 21:40
- Откуда: Израиль
- Контактная информация:
Рыба Фугу - Абунавха
Плохой день на рыбалке лучше, чем хороший день на работе!
Re: Рыба Фугу - Абунавха
Интересная темка!
В продолжение из Википедии:
"....С 2004 по 2007 годы 15 человек погибло, отравившись фугу, и около 115 человек были госпитализированы.[5]
В 2009 году семеро посетителей ресторана японского города Цуруоки (севернее Токио) отравились блюдом из фугу.[6]
В настоящее время существует возможность массово выращивать рыбу фугу, не содержащую яда. Исследования показали, что рыба фугу не способна продуцировать нейротоксин, а лишь аккумулирует его в своем организме. Изначально, тетродотоксин вырабатывается морскими бактериями, которые затем поедаются разнообразными живыми организмами. Иглобрюх приобретает токсичность с пищей, специальные механизмы при участиии белков-переносчиков захватывают тетродотоксин в печени рыбы и с кровотоком транспортируют его в кожу и другие органы. Стоит отметить, что в отличие от пресноводных ядовитых представителей иглобрюхов, у которых максимальная концентрация нейротоксина наблюдается в коже, у фугу тетродотоксин накапливает преимущественно в яичниках и печени.[7] При искусственном разведении можно избежать накопления яда просто за счёт смены режима кормления. Впрочем, против этого существуют коммерческие соображения (повара-асы не хотят терять высокооплачиваемую работу), возражения ревнителей традиций (которым не хотелось бы, чтобы рыба потеряла романтический ореол риска) и даже возражения самих потребителей, которые любят пощекотать себе нервы."
В продолжение из Википедии:
"....С 2004 по 2007 годы 15 человек погибло, отравившись фугу, и около 115 человек были госпитализированы.[5]
В 2009 году семеро посетителей ресторана японского города Цуруоки (севернее Токио) отравились блюдом из фугу.[6]
В настоящее время существует возможность массово выращивать рыбу фугу, не содержащую яда. Исследования показали, что рыба фугу не способна продуцировать нейротоксин, а лишь аккумулирует его в своем организме. Изначально, тетродотоксин вырабатывается морскими бактериями, которые затем поедаются разнообразными живыми организмами. Иглобрюх приобретает токсичность с пищей, специальные механизмы при участиии белков-переносчиков захватывают тетродотоксин в печени рыбы и с кровотоком транспортируют его в кожу и другие органы. Стоит отметить, что в отличие от пресноводных ядовитых представителей иглобрюхов, у которых максимальная концентрация нейротоксина наблюдается в коже, у фугу тетродотоксин накапливает преимущественно в яичниках и печени.[7] При искусственном разведении можно избежать накопления яда просто за счёт смены режима кормления. Впрочем, против этого существуют коммерческие соображения (повара-асы не хотят терять высокооплачиваемую работу), возражения ревнителей традиций (которым не хотелось бы, чтобы рыба потеряла романтический ореол риска) и даже возражения самих потребителей, которые любят пощекотать себе нервы."
Re: Рыба Фугу - Абунавха
Вот тоже немного маразмов:
http://www.arabio.ru/vik/fugu.htm
http://www.arabio.ru/vik/fugu.htm
Re: Рыба Фугу - Абунавха
Спасибо за информацию - очень поучительно.
Re: Рыба Фугу - Абунавха
Я пару копеек добавлю:рыба фугу появилась в Средиземном море в больших количествах не так уж давно(2005 год). Припылила к нам из индийского океана. В Греции за каждую пойман и принесёную фугу есть вознаграждение в 1евро!!!так они пытаются бороться с нашествием этой гадкой рыбы.
Фугу своим ходом благополучно добралась к нам через канал. Есть ещё несколько видов рыб(чужаков)которые вторглись и нарушают баланс и экологию Средиземноморья.
Ядовитый сомик(даг насралла)как его прозвали у нас.
Даг халилан(или дудка в переводе на русский)
Фугу своим ходом благополучно добралась к нам через канал. Есть ещё несколько видов рыб(чужаков)которые вторглись и нарушают баланс и экологию Средиземноморья.
Ядовитый сомик(даг насралла)как его прозвали у нас.
Даг халилан(или дудка в переводе на русский)
Re: Рыба Фугу - Абунавха
Мне недавно один знакомый рыбак сказал, что у него тоже знакомый абунафхи не выбрасывает а хавает. Вроде как и не верится, но мужик вроде серьезный. Да. Да. Сам в шоке. Надо бы уточнить.
Друзей не надо иметь, с ними надо дружить!!!